nachos tarifi ne demek?
Nachos Tarifi
Nachos, genellikle mısır cipsi üzerine çeşitli malzemelerin eklenmesiyle hazırlanan, popüler bir Meksika atıştırmalığıdır. Temel olarak çıtır cipslerin üzerine peynir eritilerek hazırlanır, ancak tarif sonsuz varyasyona sahiptir.
Temel Malzemeler:
- Mısır Cipsi: Genellikle kalın ve tuzlu olan tortilla cipsleri tercih edilir.
- Peynir: Cheddar, Monterey Jack veya Meksika karışımı peynirleri yaygın olarak kullanılır. Peynir sosu da tercih edilebilir.
Ek Malzemeler (İsteğe Bağlı):
- Kıyma veya Tavuk: Önceden pişirilmiş ve baharatlandırılmış kıyma veya tavuk parçaları eklenebilir.
- Fasulye: Siyah fasulye veya barbunya fasulyesi sıklıkla kullanılır.
- Jalapeno Biberi: Turşusu kurulmuş veya taze doğranmış jalapeno biberi acılık katar.
- Domates: Küp küp doğranmış domates veya salsa kullanılabilir.
- Soğan: Kırmızı veya beyaz soğan ince ince doğranarak eklenir.
- Ekşi Krema: Servis sırasında üzerine eklenerek lezzeti zenginleştirir.
- Guacamole: Avokado, soğan, domates, kişniş ve limon suyu ile hazırlanan Meksika sosu.
- Salsa: Domates, soğan, biber ve baharatlarla hazırlanan Meksika sosu.
- Zeytin: Dilimlenmiş siyah zeytin veya yeşil zeytin eklenebilir.
- Kişniş: Taze kişniş yaprakları doğranarak kullanılır.
Hazırlanışı:
- Mısır cipslerini geniş bir fırın tepsisine yayın.
- Üzerine rendelenmiş peynir serpiştirin.
- İsteğe bağlı olarak kıyma, tavuk, fasulye, jalapeno biberi gibi diğer malzemeleri de ekleyin.
- Önceden ısıtılmış fırında peynir eriyene kadar (yaklaşık 5-10 dakika) pişirin.
- Fırından çıkarın ve üzerine domates, soğan, ekşi krema, guacamole, salsa, zeytin ve kişniş gibi malzemeleri ekleyerek servis yapın.
Afiyet olsun!