nachos tarifi ne demek?
Nachos, Meksika mutfağından köken alan ve oldukça popüler bir atıştırmalık veya hafif yemektir. Temel malzemeleri tortilla cipsleri, eritilmiş peynir ve çeşitli soslardır. Ancak, nachos'ların güzelliği özelleştirilebilir olmasındadır. İşte temel bir nachos tarifi ve kişiselleştirme seçenekleri:
Temel Nachos Tarifi (4 kişilik):
Malzemeler:
- 1 büyük paket tortilla cipsleri (mısır veya buğday)
- 2 su bardağı rendelenmiş cheddar peyniri (veya istediğiniz başka bir eriyen peynir türü, Monterey Jack, queso quesadilla gibi)
- 1/2 su bardağı salsa
- 1/4 su bardağı ekşi krema
- 1/4 su bardağı kıyılmış soğan
- İsteğe bağlı: jalapeño biberleri (doğranmış), guacamole, siyah fasulye, kıyma, domates, yeşil soğan
Yapılışı:
- Fırını 175-200°C'ye önceden ısıtın.
- Tortilla cipslerini fırın tepsisine yayın. Tek kat halinde yayın, üst üste gelmemesine dikkat edin.
- Peyniri cipslerin üzerine eşit şekilde yayın.
- Fırına koyun ve peynir eriyene ve hafifçe kızarana kadar (yaklaşık 5-7 dakika) pişirin. Fırınınızı ve peynirinizi gözlemleyerek pişirme süresini ayarlayın. Peynir yanmamaya dikkat edin.
- Fırından çıkarın ve hemen salsa, ekşi krema ve kıyılmış soğanı ekleyin.
- İsteğe bağlı malzemeleri ekleyin ve servis yapın.
Nachos'ları Kişiselleştirme Seçenekleri:
- Peynir: Cheddar yerine Monterey Jack, queso quesadilla, pepper jack, veya farklı peynirlerin bir karışımını kullanabilirsiniz.
- Et: Kıyma (sotelenmiş veya kıyılmış), tavuk, domuz eti veya chorizo ekleyebilirsiniz. Eti önceden pişirmeniz gerekiyor.
- Fasulye: Siyah fasulye, pinto fasulye veya diğer fasulye türleri ekleyebilirsiniz. Önceden pişirmek veya konserve kullanmak tercih edilebilir.
- Sebzeler: Domates, yeşil soğan, marul, mantar, biber gibi sebzeler ekleyebilirsiniz.
- Soslar: Salsa, guacamole, ekşi krema, acı sos, ranch sos gibi çeşitli soslar kullanabilirsiniz.
- Diğer malzemeler: Jalapeño biberleri, avokado, kızarmış mısır, mantar gibi birçok farklı malzeme ekleyebilirsiniz.
Önemli Notlar:
- Peynirin yanmaması için fırını dikkatlice izleyin.
- Malzemeleri eklemek için fırından çıkardıktan hemen sonra acele edin, çünkü peynir hızla sertleşir.
- Malzemeleri önceden hazırlayarak, nachos'ları hızlı bir şekilde hazırlayabilirsiniz.
Bu temel tarif ve önerilerle, kendi zevkinize göre özelleştirilmiş lezzetli nachoslar yapabilirsiniz. Afiyet olsun!